Frühlingszwiebel waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
Die Avocado von der Schale und dem Kern lösen. In eine Schale geben und mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel dazu geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Die Avocado-Crème auf eine Reiswaffel geben, eine Scheibe Lachs darauf legen und mit frischem Dill garnieren.