Karotte waschen und putzen, von den Enden befreien und grob raspeln. Apfel waschen, vierteln und entkernen.
Beides in den Mixer geben und fein pürieren. Nun den Ahornsirup und den Zitronensaft hinzugeben, etwas Saft zugießen, bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz hat.